Krumkake su norveški konusni keksi napravljeni od brašna, jaja, šećera, putera i vrhnja. Često su aromatizirane vanilijom ili kardamomom, a kuhaju se na posebnom tanjiru Krumkake, što im daje karakterističan konusni oblik. Krumkake se mogu poslužiti kao desert ili međuobrok, a često ih prate šlag i džem.Evo recepta za pripremu norveških Krumkakesa:Sastojci:2 jaja1/2 šolje šećera1/2 šolje otopljenog putera1/2 šolje kreme1 šolja brašna1/2 kašičice ekstrakta vanileŠlag i džem, za posluživanjeMetoda:U činiji umutite jaja i šećer dok ne postane pjenasto.U smjesu jaja i šećera dodajte otopljeni puter, pavlaku, brašno i ekstrakt vanilije i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.Zagrijte tanjir za krumkake.Uzmite kašikom testa i izlijte ga na tanjir za krumkake.Zatvorite tanjir i pecite oko 20-30 sekundi ili dok Krumkakes ne porumene.Koristeći lopaticu, lagano izvadite Krumkake sa tanjira i urolajte ih u kornet kako bi dobili karakterističan oblik.Ostavite Krumkake da se ohlade i ponovite postupak sa preostalim tijestom.Krumkake poslužite sa šlagom i džemom.Krumkakes su veoma popularan tradicionalni norveški desert i savršen za uživanje kao međuobrok ili desert nakon obroka. Takođe su popularan poklon za poneti kući kao suvenir.
