Krumkake

Os Krumkake son galletas norueguesas en forma de cono feitas con fariña, ovos, azucre, manteiga e nata. Adoitan estar aromatizados con vainilla ou cardamomo, e cocísanse nun prato especial de Krumkake, o que lles dá a súa característica forma cónica. Os Krumkakes pódense servir como sobremesa ou merenda, e adoitan ir acompañados de nata e marmelada.Aquí tes unha receita para preparar Krumkakes noruegueses:Ingredientes:2 ovos1/2 cunca de azucre1/2 cunca de manteiga derretida1/2 cunca de crema1 cunca de fariña1/2 cucharadita de extracto de vainillaNata montada e marmelada, para servirMétodo:Nunha cunca, bate os ovos e o azucre ata que estean espumosos.Engade a manteiga derretida, a nata, a fariña e o extracto de vainilla á mestura de ovo e azucre e mestura ata que quede suave.Prequentar o prato de krumkake.Usando unha culler, colle un pouco da masa e bótaa no prato de Krumkake.Pecha o prato e cociña uns 20-30 segundos ou ata que os Krumkakes estean dourados.Usando unha espátula, retira suavemente os Krumkakes do prato e enróllaos nun cono para darlles a súa forma característica.Deixar arrefriar os Krumkakes e repetir o proceso coa masa restante.Servir Krumkake con nata montada e marmelada.Os Krumkakes son unha sobremesa tradicional norueguesa moi popular e perfecta para gozar como merenda ou sobremesa despois dunha comida. Tamén son un agasallo popular para levar a casa como recordo.