Krumkake

Krumkake son galletas noruegas con forma de cono hechas con harina, huevos, azúcar, mantequilla y nata. Suelen aromatizarse con vainilla o cardamomo, y se hornean en una plancha especial para Krumkake, que les da su característica forma cónica. El Krumkake puede servirse como postre o tentempié, y suele acompañarse de nata montada y mermelada.Aquí tiene una receta para preparar Krumkake noruego:Ingredientes:2 huevos1/2 taza de azúcar1/2 taza de mantequilla derretida1/2 taza de nata1 taza de harina1/2 cucharadita de extracto de vainillaCrema batida y mermelada para servirPreparación:En un bol, batir los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos.Añadir la mantequilla derretida, la nata, la harina y el extracto de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar y mezclar hasta obtener una masa homogénea.Precalentar la plancha Krumkake.Con una cuchara, tome un poco de la masa y viértala en la plancha Krumkake.Cierre la plancha y cocine durante unos 20-30 segundos o hasta que los Krumkake estén dorados.Con una espátula, retire con cuidado los Krumkake de la plancha y páselos por un cono para darles su forma característica.Deje enfriar los Krumkake y repita el proceso con el resto de la masa.Sirva los Krumkake con nata montada y mermelada.El Krumkake es un postre tradicional noruego muy popular y perfecto para tomar como tentempié o postre después de comer. También son un regalo popular para llevar a casa como recuerdo.