Krumkake são bolachas norueguesas em forma de cone feitas de farinha, ovos, açúcar, manteiga e nata. São frequentemente aromatizados com baunilha ou cardamomo, e são cozidos numa grelha especial de Krumkake, o que lhes confere a sua forma cónica característica. O Krumkake pode ser servido como sobremesa ou lanche, e é frequentemente acompanhado por natas batidas e compota.Aqui está uma receita para fazer o Krumkake norueguês:Ingredientes:2 ovos1/2 chávena de açúcar1/2 copo de manteiga derretida1/2 chávena de creme1 chávena de farinha1/2 colher de chá de extracto de baunilhaNata batida e geleia para servirProcedimento:Numa tigela, bater os ovos e o açúcar juntos até ficarem espumosos.Adicionar a manteiga derretida, nata, farinha e extracto de baunilha à mistura de ovos e açúcar e misturar até ficar liso.Pré-aquecer a chapa de Krumkake.Utilizando uma colher, pegar um pouco da massa e verter sobre a grelha de Krumkake.Fechar a chapa e cozinhar durante cerca de 20-30 segundos ou até que o Krumkake esteja dourado.Utilizando uma espátula, remover suavemente o Krumkake da plancha e enrolá-los num cone para lhes dar a sua forma característica.Deixar o Krumkake arrefecer e repetir o processo com a restante massa.Servir o Krumkake com natas batidas e geleia.O Krumkake é uma sobremesa tradicional norueguesa popular e perfeita para desfrutar como um lanche ou sobremesa após uma refeição. São também um presente popular para levar para casa como lembrança.
