De berusende dufte af safran, nelliker, sukker og krydderier fylder luften i den egyptiske krydderibazar og det egyptiske marked, Misir Carsisi, et af Istanbuls ældste markeder. Gang efter gang sælger de mange kræmmerhuse deres varer på dette overdækkede marked, der blev bygget i 1660, under det hvælvede loft, der er oplyst af tyrkiske lamper. Kurve fyldt med alle mulige krydderier under solen giver farver i guld, orange, gul og grønt, og udvalget af tørrede frugter og nødder er forbløffende. Køb tyrkisk delight, tørrede abrikoser, pistacienødder og valnødder, honningbolsjer og safran af højeste kvalitet. Dette er et sted, hvor man bare skal dykke ned og vandre. Du skal ikke have en dagsorden, men bare gå rundt i de overfyldte boder og gå vild. Stop for at få en kop te, stop for at snakke med en tæppesælger. Hvis du har travlt, går du glip af pointen.
