Pada 11 November, di Sisilia, adalah adat untuk makan cookie San Martino, yang memiliki beberapa variasi, tergantung pada daerah di mana Anda berada. Di Palermo, ada yang sederhana, biskuit kering dibumbui dengan biji fennel dan yang lembut diisi dengan selai atau dengan keju cottage. Pada zaman dahulu dikatakan bahwa ada Saint Martin dari orang kaya dan orang miskin. biscotti di san martinoL 11 November, ini dirayakan oleh mereka yang tidak memiliki masalah ekonomi dan mampu mengadakan pesta midweek, sementara yang kurang beruntung dirayakan pada hari minggu setelah ulang tahun, ketika mereka mengambil "simanata" (gaji mingguan). Kebiasaan menyediakan biskuit ini, sangat kering dan keras, ditemani, oleh seseorang yang direndam, di moscato atau malvasia atau zibibbo Anggur Pantelleria.
