Princess cake adalah salah satu kue Swedia yang paling digemari, sering disajikan sebagai kue ulang tahun atau bahkan sebagai kue pernikahan. Kue ini pada dasarnya adalah kue krim dan marzipan, yang mudah dikenali dari warnanya yang hijau dan dihiasi dengan mawar merah muda. Kue ini berasal dari rumah tangga kerajaan di Swedia. Kembali pada tahun 1940-an ketika 3 putri masih muda, Home Economist mengajari mereka cara memasak dan memanggang. Kue ini disebut Kue Hijau dan diterbitkan dalam buku (buku masak 3 Putri) sebagai Kue Hijau, tetapi akhirnya kue ini dinamakan Kue Putri karena popularitasnya meningkat - untuk alasan yang jelas.
Dengan resep kue putri Swedia ini, Anda dapat menyelenggarakan fika Swedia Anda sendiri!
