Kuku wa siagi ni lazima. sahani ya Kihindi ambayo ina asili katika eneo la Punjab. Ni mapishi maarufu kote India na pia katika nchi zingine za ulimwengu. Sahani hii ni tayari na vipande vya kuku marinated katika mchanganyiko wa viungo na mtindi, na kisha kupikwa katika mchuzi creamy kutoka nyanya, siagi na cream. Kichocheo cha kuku wa siagi kinahitaji matumizi ya viungo vya kawaida vya vyakula vya Kihindi, kama vile bizari, bizari, garam masala na iliki, ambayo huipa sahani ladha ya viungo na kunukia. Mara baada ya kukaanga, mapaja ya kuku hupikwa kwenye mchuzi wa nyanya na viungo, pamoja na siagi na cream safi, ambayo hutoa sahani ladha ya cream. na muundo wa kupendeza. Kuku ya siagi kwa kawaida hutolewa na wali wa basmati, mkate wa naan au roti. Mchele wa Basmati ni harufu nzuri sana na ina texture nyepesi ambayo inakwenda kikamilifu na mchuzi wa cream ya kuku ya siagi. Mikate ya Naan au roti, kwa upande mwingine, ni ya kawaida ya vyakula vya Kihindi na inaweza kutumika kuchukua mchuzi wa sahani. Kuku ya siagi ni sahani inayothaminiwa sana ulimwenguni kote kwa ladha yake ya kupendeza na tamu. Ni Mara nyingi huchukuliwa kuwa sahani ya kifahari na inayohudumiwa katika mikahawa ya vyakula vya India, mara nyingi huchukuliwa kuwa sahani ya anasa. Unaweza pia kuipata katika mikahawa mingi ya kawaida ya Kihindi. kwa bei nafuu na vyakula vya haraka vya Kihindi.
