Calabriske folk bliver vanvittige for kaffe. Det er ikke en kætteri, ellers ville det ikke forklare det faktum, at der i regionen har været store virksomheder, der producerer kulsyreholdige drikkevarer med den umiskendelige aroma: Brasilena og moka drikker på alle. Virksomheder, der ligger mellem provinserne Catan .aro og Cosen .a, konkurrerer hensynsløst med multinationale virksomheder. I det mindste i Calabria. Den Brasilena, der er født fra et ribben af virksomheden Acqua Calabria, er det bedst kendte, har den ubestridte dominans på den Ioniske side, men dens aura når Puglia, Basilicata og Sicilien. For ikke at nævne eksporten: mange anmodninger, der kommer fra staterne eller kasserne, der tager gaderne i Nord hver dag. På markedet i over 50 år, det er også blevet en ingrediens til en vellykket cocktails såsom black jelly Bean (sambuca med is og Brasilena) eller Nero italiano (vodka med is, Brasilena og valgfri creme). De, der kom til Calabria eller kender en Calabrian, kan ikke ikke have smagt det eller kun have hørt ros. På den modsatte regionale side regerer Moka-drikken, produceret og markedsført af firmaet moka Drink Srl i fabrikkerne i Dipignano i provinsen Cosen .a. Læskedrikken fortryller for sin karakteristiske karamel eftersmag og har ingen konserveringsmidler. Født i Anden Verdenskrig, gennem infusion af forskellige kaffeblandinger, har den til fælles med den store Coca Cola det samme farvestof. Resten er ren kreativitet lavet i Calabria.
