दुर्वा (रताळे) न्यूझीलंड मध्ये लागवड एक दीर्घ इतिहास आहे. तो लवकर माओरी स्थिर करून पॅसिफिक बेटे पूर्वी एक हजार प्रती वर्षांपूर्वी येथे आणले होते. हा बुश खूपच लहान कंद होते आणि सर्रासपणे विशेषत: उत्तर बेट उपांत्य उष्णदेशीय क्षेत्रांमध्ये, घेतले होते. पूर्व-युरोपियन माओरी व्यवस्थापित कऊदारा-वाढत्या महान कौशल्य. ते म्हणाले आपल्याला आज खायला वाण तुलनेत 'बुश' सऊदारा, अनेक वाण, बोट पेक्षा मोठे आहेत ज्या आकारातील लहान होते. आधुनिक kūmara वर grows एक सततचा, द्राक्षांचा वेल आणि पासून उत्क्रांत मोठ्या अमेरिकन विविध मोठा कंद आणि चांगले चव होते जे आयात लवकर 1850s. बहुतांश kūmara पीक घेतले जाते Northland उत्तर Wairoa प्रदेश जेथे जमिनीचा प्रकार आणि हवामान व परिस्थितीशी खटला तो उत्तम प्रकारे.There are different varieties of kūmara, तथापि, फक्त तीन मुख्य वाण आहेत व्यापारीदृष्ट्या उपलब्ध न्यूझीलंड. सर्वात सामान्य आहे, लाल-घाबरणारा, Owairaka लाल आहे, जे एक भागावर पांढरा देह आणि म्हणून विकले जाते लाल; सोने kūmara, कधी कधी म्हणून विकले Toka Toka सोने, एक गोल्डन त्वचा आणि मांस, आणि एक गोड चव पेक्षा लाल; संत्रा kūmara, कधी कधी म्हणून विकले Beauregard, एक श्रीमंत संत्रा देह आणि गोड दोन्ही पेक्षा लाल आणि सोने. Beauregard kūmara वापरले जाऊ शकते, त्याऐवजी yams मध्ये उत्तर अमेरिकन पाककृती.
