Kūmara (இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு) ஒரு நீண்ட வரலாறு உண்டு சாகுபடி நியூசிலாந்து. அதை இங்கே கொண்டு ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இருந்து, பசிபிக் தீவுகள் மூலம் ஆரம்ப தமிழ் குடியேறிகள். இந்த புஷ் இருந்தது மிகவும் சிறிய கிழங்குகளும் மற்றும் பரவலாக வளர்ந்து, குறிப்பாக அரை வெப்பமண்டல பகுதிகளில் வட தீவு. முன்-ஐரோப்பிய தமிழ் நிர்வகிக்கப்படும் kūmara வளர்ந்து வரும் பெரும் திறமை. அவர்கள் வளர்ந்தது பல வெவ்வேறு வகைகள் 'புஷ்' kūmara, ஒப்பிடும்போது, இது வகைகள் நாம் இன்று சாப்பிட, மிகவும் சிறிய அளவு இருப்பது, எந்த விட பெரிய ஒரு விரல். நவீன kūmara வளரும் ஒரு ஊடுருவி வைன் மற்றும் இருந்து உருவானது ஒரு பெரிய அமெரிக்க பல்வேறு பெரிய கிழங்குகளும் மற்றும் நல்ல சுவை இருந்தது இறக்குமதி ஆரம்ப 1850s. பெரும்பாலான kūmara வளர்ந்து Northland வடக்கு Wairoa பகுதியில் அங்கு மண் வகை மற்றும் காலநிலைக்கு ஏற்ப அது செய்தபின்.அங்கு பல்வேறு வகைகள் kūmara, எனினும், மட்டும் மூன்று முக்கிய வகைகள் உள்ளன வணிக ரீதியாக கிடைக்க உள்ள நியூசிலாந்து. மிகவும் பொதுவான சிவப்பு-skinned, Owairaka சிவப்பு உள்ளது, இது ஒரு creamy வெள்ளை சதை மற்றும் விற்பனை போன்ற சிவப்பு; தங்கம் kūmara, சில நேரங்களில் விற்று Toka Toka தங்கம், ஒரு தங்க தோல் மற்றும் சதை, மற்றும் ஒரு இனிப்பான சுவை விட சிவப்பு; ஆரஞ்சு kūmara, சில நேரங்களில் விற்று Beauregard, ஒரு பணக்கார ஆரஞ்சு சதை மற்றும் இனிப்பான விட இரண்டு சிவப்பு மற்றும் தங்க. Beauregard kūmara அதற்கு பதிலாக பயன்படுத்த முடியும் உள்ள கிழங்கு வட அமெரிக்க சமையல்.
