రాయగడ (తీపి బంగాళాదుంప) న్యూజిలాండ్ సాగు సుదీర్ఘ చరిత్ర ఉంది. సిన.ఇది ప్రారంభ మయోరి స్థిరపడిన ద్వారా పసిఫిక్ ద్వీపాల నుండి వెయ్యి సంవత్సరాల క్రితం ఇక్కడ తీసుకువచ్చారు. రెసిడెంట్ ఆస్తి ఈ బుష్ చాలా చిన్న దుంపలు కలిగి మరియు విస్తృతంగా ముఖ్యంగా ఉత్తర ద్వీపం యొక్క సెమీ ఉష్ణమండల ప్రాంతాల్లో, పెరిగిన జరిగినది. ప్రీ-యూరోపియన్ మయోరి నిర్వహించేది kūmara-పెరుగుతున్న గొప్ప నైపుణ్యం. వారు పెరిగింది. అనేక వివిధ రకాలు 'బుష్' kūmara, ఇది పోలిస్తే, రకాలు మేము తినడానికి. నేడు, ఉన్నాయి చాలా చిన్న పరిమాణంలో ఉండటం, ఏ కంటే పెద్ద ఒక వేలు. ఆధునిక kūmara పెరుగుతుంది ఒక చర్మము తీగ, మరియు నుండి ఉద్భవించింది ఒక పెద్ద అమెరికన్ వివిధ పెద్ద దుంపలు మరియు మంచి రుచి. ఇది దిగుమతి ప్రారంభ 1850s. మెజారిటీ kūmara పెరిగిన లో Northland ఉత్తర Wairoa ఉన్న ప్రాంతం నేల రకం మరియు వాతావరణ పరిస్థితులు దావా అది సంపూర్ణ.ఉన్నాయి. వివిధ రకాలు kūmara, అయితే, మాత్రమే మూడు ప్రధాన రకాలు ఉన్నాయి. వాణిజ్యపరంగా అందుబాటులో in New Zealand. అత్యంత సాధారణ ఎరుపు చర్మం, Owairaka ఎరుపు, which has a creamy తెలుపు మాంసం మరియు అమ్మిన ఎరుపు; గోల్డ్ kūmara, sometimes sold as Toka Toka బంగారం, ఒక గోల్డెన్ చర్మం మరియు మాంసం, మరియు ఒక తియ్యగా రుచి కంటే ఎరుపు రంగు; రంగు నారింజ వన్నె kūmara, sometimes sold as Beauregard, ఒక గొప్ప నారింజ మాంసం మరియు కంటే తియ్యగా రెండు ఎరుపు మరియు బంగారు. Beauregard kūmara బదులుగా ఉపయోగించవచ్చు చిలగడదుంపలు ఉత్తర అమెరికన్ వంటకాలు.
