Kuzhina Siciliane: Fritola

Fritola (fritula në Sicili) është një sërë zogjsh , të guximshëm, të vegjël, të ziera dhe më pas të mbytura në dhjamë. Ende e ngrohtë është vendosur në një shportë dhe e mbuluar me një shishe. "Il Fritolaro" me çdo kërkesë do të marrë një grusht me dorën e tij dhe do ta shërbejë atë në një ' letër të vogël prej graseproof ose brenda një sanduiçi të butë