Navettes sú suché sušienky, ktoré sa tradične pripravujú na Hromnice namiesto palaciniek, najmä v Marseille. Je to sušienka, ktorú vytvoril pán Aveyrous v roku 1781. Konzumuje sa studený (ako väčšina suchých koláčov). Vyrába sa z pšeničnej múky, cukru, vajec a vody s pomarančovým kvetom, ktorý mu dodáva všetku chuť! O pôvode raketoplánu sa spomína niekoľko legiend. Najpopulárnejšou legendou je však určite tá, ktorá pripisuje symbolizáciu raketoplánu lodi, ktorá priviezla Saintes-Maries na pobrežie Provence! To vraj vnuklo jej zakladateľovi, pánovi Aveyrousovi, myšlienku dať svojim sušienkam tvar lode...
Iní sa však domnievajú, že kyvadlovú dopravu má na svedomí socha panny, ktorá sa našla na brehu Lacydonu v 13. storočí, a že ju malí remeselníci vnímali ako ochranný znak.
