Migliaccio dolce là một truyền thống bell bánh từ thời gian Carnival. Dựa trên báng và ricotta này mềm và thơm món tráng miệng với cam hoặc quả chanh, đi để làm giàu cho các bàn của Mardi Gras. Ở thời cổ đại, nó đã cùng phục vụ với cái gọi là sanguinaccio, một chuẩn bị bao gồm huyết lợn, một thành phần hôm nay thận trọng thay thế bằng sô cô la. tên của migliaccio đến từ" kê", ngũ cốc từ đó để có được bột mì sau đó đã được thay thế bằng lúa mì báng, hoặc báng. Các thành phần sử dụng cho migliaccio cũng giống như những người tìm thấy trong việc làm của Naples sfogliatella.
