Acarajé - тыповая кулінарная страва афра-бразільскай кухні, асабліва шырока распаўсюджаная ў паўночна-ўсходнім рэгіёне Бразіліі. Гэта блін з здробненай фасолевай пасты, абсмажанай на пальмавым алеі і начыненай сумессю сушаных крэветак, лука, памідораў, каляндры, перцу чылі і соусу чылі. Звычайна яго падаюць гарачым.Acarajé - гэта вельмі смачнае і вострае страва, ідэальнае для тых, хто любіць моцныя і інтэнсіўныя густы. Блін хрумсткі звонку і мяккі ўнутры, з характэрным водарам пальмавага алею. Начынне з крэветак, спецый і гародніны робіць яго паўнавартасным і смачным стравай.Acarajé - вельмі папулярнае страва на рынках і вуліцах паўночна-ўсходняй Бразіліі, дзе яго часта прадаюць як вулічную ежу. Яго свежэпрыготаўленный і падаюць у папяровым пакеце або керамічнай талерцы.Акрамя таго, акараджэ традыцыйна звязана з афра-бразільскай культурай і часта асацыюецца з рэлігіяй кандомбле. На самай справе ён выкарыстоўваецца ў якасці ахвяравання ў некаторых рэлігійных цырымоніях.Такім чынам, акараджэ - тыповая і смачная страва афра-бразільскай кухні з вельмі цікавай гісторыяй і традыцыямі. Калі вы пабываеце на паўночным усходзе Бразіліі, не выпусціце магчымасць пакаштаваць гэта цудоўнае страва.
