L'Alentejo est une région du Portugal située entre Lisbonne et l'Algarve, dotée d'un riche patrimoine historique et considérée comme l'une des régions les plus authentiques du pays. Littéralement en portugais, cela signifie "derrière le fleuve Tejo", et c'est un joyau caché en dehors des circuits normaux du tourisme international, qui étonnera tous ceux qui choisiront de le visiter, grâce aussi au fait que c'est une région qui a conservé intacte sa tradition folklorique. La région de l'Alentejo comprend deux provinces : l'Alto Alentejo et le Baixo Alentejo. Les principales villes sont Evora, Beja, Serpa, Estremoz, Elvas et Portalegre. Au nord, la région est délimitée par le fleuve Tejo, tandis qu'au sud, elle est voisine de la région la plus célèbre de l'Algarve. À l'ouest, elle surplombe l'océan Atlantique, où elle borde la région de Lisbonne ; à l'est, elle est délimitée par la frontière avec l'Espagne. Evora, par exemple, n'est qu'à 130 kilomètres de la capitale, Lisbonne, alors que les autres villes sont un peu plus éloignées. L'Alentejo est une terre riche en histoire, en villages et en villes qui feront tomber amoureux quiconque les visite pour la première fois. Les témoignages du passé se combinent avec les traditions locales pour créer un mélange unique de couleurs, de saveurs et de sons.
