Top of the World
Tipiko bat gozogintza elementu egindako L ' Aquila, ekoiztu bat metodo tradizionala finkatua hainbat hamarkadatan zehar, hau biguna txokolate turroiak egiten da taberna eta txokolate marroi kolorea, hur daiteke ikusi aldeetan. L ' Aquila turroiak berezia itsatsi, lehen lehengaiak eta kontserbatzaile-free errezeta bat egin nabarmena produktuen artean, italiako nougats. Egin da nahastuz eztia, whisked arrautza zuringoak eta azukrea dira, ondoren, berotzen bain-marie, beste hitz bat edukiontzi bat baino gehiago pan ura irakiten. Lehen hur txigortuak dira, ondoren, gehitu proportzioa gutxienez% 30, eta jarraian kakao-hautsa. Itsatsi zabaldu da bi arteko orriak, arroza paper, utzi lehortzen eta xerratan sartu lauza, beraz, hur osoa ikus daiteke. L ' Aquila biguna txokolate turroiak da, jatorrizko errezeta garatutako Nurzia familia gordetzen duten sekretu bat geroztik bere asmakuntza 1900s hasieran. Izan zen, Francesco Saverio Nurzia, kualifikatua pastel sukaldari, nork asmatu mota hau gozogintza eta, ondoren, izan zen hobetu, bere semea Ulisse, nork aztertu ezaugarriak kakao sakonera handia. Hau "torrone" izan zen, dagoeneko ezaguna Mundu Gerra aurretik, eta artean 1920 eta 1930 bihurtu zen ohikoa zerbitzatzeko turroiak familia-ospakizunak eta tokiko jaiak.
