L ' Aquila bog seacláid eithneagán

Tipiciúil milseogra mír a rinneadh i L ' Aquila, a tháirgtear le modh traidisiúnta comhdhlúite thar roinnt blianta, seo bog seacláid eithneagán a rinneadh i barraí agus seacláide donn dath, le cnónna coill is féidir a bheith le feiceáil ar an taobh. L ' Aquila eithneagán uathúil greamaigh, príomh-amhábhair agus leasaitheach-oideas saor in aisce é a dhéanamh gan íoc ar an táirge i measc na hiodáile nougats. Tá sé déanta ag meascadh le mil, a ghreadadh whites ubh agus siúcra atá ansin a théitear i bain marie, i bhfocail eile i gcoimeádán thar pan de fiuchphointe uisce. Príomh-tósta cnónna coill is iad seo a leanas ansin chun cuid de ar a laghad 30%, agus ina dhiaidh púdar cócó. Is é an greamaigh a scaipeadh idir dhá bhileog de pháipéar ríse, d ' fhág a tirim agus slisnithe i leaca mar sin, go bhfuil an t-iomlán cnónna coill is féidir a bheith le feiceáil. L ' Aquila bog seacláid eithneagán is é an t-oideas bunaidh a fhorbairt ag an Nurzia teaghlaigh a bhfuil a choinneáil faoi rún ó aireagán sna 1900s luatha. Bhí sé Francesco Saverio Nurzia, oilte cócaire taosráin, a chum an cineál seo milseogra agus bhí sé perfected ansin ag a mhac Ulisse, a iniúchadh ar an teicniúla cócó i doimhneacht mhór. Seo "torrone" a bhí ar eolas cheana féin roimh an chéad Chogadh Domhanda, agus idir 1920 agus 1930 bhí sé mar nós chun freastal ar an eithneagán ag teaghlaigh cheiliúradh agus festivities áitiúla.