Top of the World
Mfano confectionery bidhaa alifanya katika l'aquila, zinazozalishwa kwa njia ya jadi imara zaidi ya miongo kadhaa, hii laini chocolate nougat ni kufanywa katika baa na ni chocolate kahawia rangi, na hazelnuts kwamba inaweza kuwa kuonekana kwenye pande zote. L'aquila nougat ya kipekee ya kuweka, waziri mkuu wa malighafi na kihifadhi-free mapishi ya kufanya hivyo bora ya bidhaa miongoni mwa italia nougats. Ni alifanya kwa kuchanganya asali, whisked wazungu yai na sukari kwamba ni basi joto katika bain marie, kwa maneno mengine katika chombo juu ya sufuria ya maji ya moto. Mkuu toasted hazelnuts ni kisha aliongeza kwa uwiano wa angalau 30%, ikifuatiwa na unga wa kakao. Kuweka ni kuenea kati ya mbili karatasi ya karatasi mchele, kushoto na kavu na vipande katika slabs hivyo kwamba wote hazelnuts inaweza kuonekana. L'aquila laini chocolate nougat ni ya awali ya mapishi ya maendeleo na Nurzia familia ambao wana naendelea siri tangu uvumbuzi wake katika miaka ya 1900 mapema. Ilikuwa Francesco Saverio Nurzia, wenye ujuzi keki chef, ambaye zuliwa aina hii ya confectionery na ni wakati huo umekamilika na mwana wake Ulisse, ambao kutalii na tabia ya kakao katika kina kubwa. Hii "torrone" alikuwa tayari anajulikana kabla ya Vita kuu ya mimi, na kati ya mwaka 1920 na 1930 ikawa kimila kutumikia nougat katika familia ya maadhimisho na sikukuu.
