L ' Aquila mềm sô cô la nougat

Một điển hình bánh kẹo mục trong L ' Aquila, sản xuất để một phương pháp truyền thống hợp nhất trong nhiều thập kỷ này sô cô la mềm, kẹo hạnh phúc được thực hiện trong các quán bar và là một sô cô la màu nâu, với hạt dẻ đó có thể được nhìn thấy bên cạnh. L ' Aquila nougat độc đáo của dán, prime nguyên liệu và chất bảo quản công thức làm cho nó một sản phẩm xuất sắc giữa ý nougats. Nó được thực hiện bởi trộn mật ong, gạt trứng và đường mà sau đó nóng món marie, nói cách khác, trong một container hơn một pan của nước sôi. Prime hạt dẻ nướng sau đó là thêm một số ít nhất 30%, tiếp theo bột ca cao. Dán là chênh lệch giữa hai tờ giấy gạo, để khô và cắt vào tấm vì vậy mà cả hạt dẻ có thể được nhìn thấy. L ' Aquila mềm sô cô la nougat là một công thức ban đầu được phát triển bởi người Nurzia gia đình người đã giữ bí mật từ khi phát minh của mình trong những năm đầu 1900. Đó là Francesco Samuel Nurzia, một giỏi bánh, người phát minh ra loại này bánh kẹo và sau đó nó đã hoàn thiện của mình, con trai Ulysses, đã khám phá các đặc tính của ca cao rất sâu. Này, "torrone" đã được biết đến trước khi Chiến tranh thế Giới tôi, và giữa năm 1920 và 1930 nó đã trở thành phong tục phục vụ nougat tại lễ kỷ niệm gia đình và lễ hội địa phương.