Top of the World
Un típico repostería elemento fixo en L ' Aquila, produciu un método tradicional consolidada ao longo de varias décadas, este suave nougat chocolate está feito en bares e é unha cor marrón chocolate con abelás que pode ser visto sobre os lados. L ' Aquila nougat única pega, o primeiro de materias primas e conservante-libre receita facer un excelente produto entre italiano nougats. É feito por mestura de mel, levado claras de ovo e azucre, que son, entón, calefacción en baño maría, noutras palabras nun recipiente máis de unha pota de auga fervendo. Primeiro torrado abelás son, a continuación, engade a unha proporción de polo menos o 30%, seguido de cacao en po. A pega é difundir entre dúas follas de papel de arroz, de esquerda a seca e cortado en lousas de xeito que toda a abelás pode ser visto. L ' Aquila suave turrón de chocolate é unha receita orixinal desenvolvido polo Nurzia familia que teñen mantido en segredo desde a súa invención a principios de 1900. Foi Francesco Saverio Nurzia, un experto chef de pastelería, que inventou este tipo de repostería e foi entón mellorada polo seu fillo Ulisse, que explorou as características de cacao en gran profundidade. Este "torrone" xa era coñecido antes da primeira Guerra Mundial, e entre 1920 e 1930 converteuse en habitual para servir o nougat a familia celebracións e festas locais.
