L'Asturià Arròs Amb Llet

Aquesta és una de les tradicionals receptes de postres que jo realment volia, un dels més tradicionals de les postres de cuina Asturiana.Són tan importants com els aliments que podem trobar sobre la taula, els grans protagonistes de la més tradicional Asturiana pastisseria. Un arròs amb llet preparada amb una especial arròs a consentir que lenta, lenta i unhurried de cuina i remenar amb una cullera de fusta fa que la llet engreixen poc a poc i que l'arròs és ideal. Per això postres confiem en especial de l'arròs postres que sempre ens donen un bon resultat. Per a mi el millor arròs amb llet és un fet amb la paciència i fresc de vaca de llet. El resultat, una crema d'arròs amb llet en que el gra és una mica fluixa en una crema aromatitzar amb canyella i llimona i que el dia següent va ser fins i tot millor.