Attorta არის სახელი spoleto ეხება ტკბილი ცომი შემოვიდა, როგორც ჩანს, მსგავსი strudel ვაშლი, ჩირი (კაკალი, ქიშმიშით, ფიჭვის კაკალი, ლეღვი და სანელებლები, ვარიანტი, როგორიცაა კაკაო, შაქრის ფხვნილი, და alchermes (სფეროში foligno და assisi ცნობილია, როგორც " rocciata). განსხვავებულია ასევე ის პერიოდები, რომლებშიც ამ დესერტს ამზადებენ: საშობაო პერიოდისთვის სპოლეტინოში, ნოემბრის დასაწყისის რეციდივებისთვის ფოლიგნატში და კარნავალისთვის კი მარტნის მთების სხვა რაიონებში. მისი წარმომავლობა ჩრდილოეთ ევროპის ხალხთა იტალიაში შემოსევების პერიოდშია მიკვლეული; სინამდვილეში, ატორტას ძირითადი ინგრედიენტები სტრუდელისთვის საერთოა.
