Top of the World
Na attorta je název v spoleto odkazuje na sladké těsto válcované zřejmě podobný závin s jablky, sušené ovoce (ořechy, rozinky, piniové oříšky, fíky a koření, s variant, jako jsou kakao, práškový cukr, a alchermes (v oblasti foligno a assisi je známé jako " rocciata). Různé také období, ve kterém tento dezert je připraven: pro Vánoční období v spoletino, pro opakování na začátku listopadu v folignate a dokonce i pro Karneval v jiných oblastech martani hory. Jeho počátky sahají až do období invazí národů severní Evropy do Itálie; ve skutečnosti jsou hlavní složky attorty společné pro závin.
