L'Hôtel-Dieu è uno degli edifici più grandi nella penisola di Lione. Situato sulla sponda destra del Rodano, venne originariamente costruito nel 1184 e più tardi divenne il primo ospedale di Lione. È stato uno dei nosocomi pubblici più rappresentativi della storia della medicina della città. Nel 2007 i servizi ancora attivi di quest'ospedale sono stati trasferiti altrove, per valorizzare questo luogo eccezionale. Dal 2011 l'edificio è considerato monumento storico. Da allora sono stati pianificati importanti lavori della durata di tre anni, per costruire un hotel di lusso con 140 camere sotto alla cupola dell'ingresso centrale, oltre a uffici e abitazioni. Sarà inoltre disponibile un'area per ospitare la Città internazionale della gastronomia, la cui apertura è prevista per il 2018. I cortili interni saranno aperti al pubblico. Un luogo che per oltre nove secoli ha avuto un ruolo fondamentale per il patrimonio culturale di Lione sta per riaprire le sue porte per offrire ancora una volta il suo contributo alla vita della città.