L'Oasi Gravina Laterza és important perquè representa un únic i específic hàbitat d'una part del nostre país. La gravine són reals les esquerdes de la terra, una mena de canó tallats al mig de la Murge altiplà, i present només en aquesta part d'Itàlia entre Pulla i la Basilicata. La gravina Di Laterza és el segon de tota Europa. La gravina s'estén per 12 quilòmetres en el territori rural, amb diversos bucles, i és profunda, en alguns llocs, més de 200 metres, i més de quatre-cents d'amplada.També té molt escarpades parets gairebé verticals, utilitzat per a l'escalada (escalada lliure). La fauna també té les seves pròpies peculiaritats i les aus estan ben representats amb espècies d'absoluta encant i de considerable importància de la conservació: majestuós Capevaccai (Egipci voltors) i més àgil grillai a peu llarg i ample de la gravina, mentre que a la primavera el melodiós cant de la solitari Pardal ecos i el Monachella realitza en el seu casament vols.
