La Alemania y más de 1500 tipos diferentes de Wurst

Hay más de 1500 tipos diferentes de Wurst (salchichas) hechas en Alemania y encontrarás puestos callejeros vendiéndolas en todas partes. Entre las más populares se encuentran la Bratwurst (salchicha frita) hecha de carne de cerdo molida y especias, la Wiener (salchicha vienesa), que se ahuma y luego se hierve, y la Blutwurst y la Schwarzwurst, que son ambas salchichas de sangre. Busque especialidades regionales como la Currywurst de Berlín (salchicha con ketchup al curry en la parte superior), la Weisswurst de Baviera, una salchicha blanca que se pela antes de comerla con mostaza dulce, y la Rostbratwurst a la parrilla de Núremberg, servida con col fermentada rallada (sauerkraut). En Turingia, el Rostbratwurst local de Turingia ha recibido un estatus geográfico protegido y la receta data de cientos de años.