La Bandera är en typisk maträtt i Dominikanska republiken och anses ofta vara nationalrätten. Namnet "La Bandera" betyder "flaggan" på spanska, och rätten har fått detta namn eftersom färgerna på ingredienserna motsvarar färgerna på den dominikanska flaggan.Rätten består av vitt ris, röda bönor, nötkött eller kyckling och en portion sallad. Ingredienserna tillagas vanligtvis separat och kombineras sedan i den slutliga rätten.Det vita riset kokas vanligtvis i kokande vatten med en nypa salt, medan de röda bönorna kokas med lök, vitlök och andra kryddor. Nötkött eller kyckling brukar kokas med lök, paprika och tomater för att skapa en välsmakande sås.Salladen består av tomater, lök och avokado, tärnade och dressade med olivolja, vinäger och salt.La Bandera är en mycket populär maträtt i hela Dominikanska republiken och serveras ofta under söndagsluncher och på nationella helgdagar. Det är en välsmakande och rejäl maträtt som speglar den kulinariska kulturen och traditionerna i Dominikanska republiken.
