La Bandera

La Bandera este un fel de mâncare tipic din Republica Dominicană, adesea considerat ca fiind mâncarea națională. Numele "La Bandera" înseamnă "steagul" în spaniolă, iar felul de mâncare poartă acest nume deoarece culorile ingredientelor sale reprezintă culorile steagului dominican.Felul de mâncare constă în orez alb, fasole roșie, carne de vită sau de pui și o porție de salată. Ingredientele sunt de obicei gătite separat și apoi combinate în felul de mâncare final.Orezul alb este de obicei fiert în apă clocotită cu un vârf de cuțit de sare, în timp ce fasolea roșie este fiartă cu ceapă, usturoi și alte condimente. Carnea de vită sau de pui este de obicei gătită cu ceapă, ardei și roșii pentru a crea un sos gustos.Salata constă din roșii, ceapă și avocado, tăiate cubulețe și asezonate cu ulei de măsline, oțet și sare.La Bandera este un fel de mâncare foarte popular în întreaga Republică Dominicană și este adesea servit în timpul prânzurilor de duminică și în timpul sărbătorilor naționale. Este un fel de mâncare gustoasă și consistentă care reflectă cultura și tradițiile culinare din Republica Dominicană.