Top of the World
La Bandera je značilna jed Dominikanske republike, ki pogosto velja za nacionalno jed. Ime "La Bandera" v španščini pomeni "zastava", jed pa je dobila to ime, ker barve njenih sestavin predstavljajo barve dominikanske zastave.Jed je sestavljena iz belega riža, rdečega fižola, govedine ali piščanca in solate. Sestavine se običajno kuhajo ločeno, nato pa se združijo v končni jedi.Beli riž se običajno kuha v vreli vodi s ščepcem soli, rdeči fižol pa se kuha s čebulo, česnom in drugimi začimbami. Goveje ali piščančje meso se običajno kuha s čebulo, papriko in paradižnikom, da nastane okusna omaka.Solata je sestavljena iz paradižnika, čebule in avokada, ki so narezani na kocke in začinjeni z oljčnim oljem, kisom in soljo.La Bandera je zelo priljubljena jed po vsej Dominikanski republiki, ki se pogosto postreže pri nedeljskih kosilih in ob državnih praznikih. Gre za okusno in krepko jed, ki odraža kulinarično kulturo in tradicijo Dominikanske republike.
