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La Bandera es un plato típico de la República Dominicana, a menudo considerado el plato nacional. El nombre "La Bandera" se debe a que los colores de sus ingredientes representan los colores de la bandera dominicana.El plato se compone de arroz blanco, judías rojas, ternera o pollo y una porción de ensalada. Los ingredientes suelen cocinarse por separado y luego se combinan en el plato final.El arroz blanco suele cocerse en agua hirviendo con una pizca de sal, mientras que las alubias rojas se hierven con cebolla, ajo y otras especias. La ternera o el pollo suelen cocinarse con cebollas, pimientos y tomates para crear una sabrosa salsa.La ensalada consiste en tomates, cebollas y aguacate, cortados en dados y aliñados con aceite de oliva, vinagre y sal.La Bandera es un plato muy popular en toda la República Dominicana, que suele servirse en los almuerzos dominicales y las fiestas nacionales. Es un plato sabroso y abundante que refleja la cultura y las tradiciones culinarias de la República Dominicana.
