La Bandera es el plato nacional de la República Dominicana y se compone de tres elementos básicos que representan los colores de la bandera dominicana: arroz blanco, judías negras y carne de ternera o pollo. El arroz blanco representa el blanco de la bandera, las judías negras el negro y la ternera o el pollo el rojo.El plato suele servirse con ensalada de aguacate, tomate y cebolla, y plátanos dulces o salados. Puede acompañarse de una salsa picante, llamada "salsa criolla", elaborada con cebolla, guindilla, limón y cilantro.La Bandera es un plato muy popular en la República Dominicana y suele tomarse como almuerzo o cena. Es un plato abundante y nutritivo que refleja la cultura y tradición de la cocina dominicana.
