Lá cờ

Bandera là món ăn đặc trưng của Cộng hòa Dominica, thường được coi là món ăn quốc gia. Cái tên "La Bandera" có nghĩa là "lá cờ" trong tiếng Tây Ban Nha và món ăn có tên như vậy vì màu sắc của các nguyên liệu tượng trưng cho màu cờ của Cộng hòa Dominica.Món ăn bao gồm cơm trắng, đậu đỏ, thịt bò hoặc gà và một phần salad. Các thành phần thường được nấu riêng và sau đó được kết hợp trong món ăn cuối cùng.Cơm trắng thường được nấu trong nước sôi với một chút muối, trong khi đậu đỏ được luộc với hành, tỏi và các loại gia vị khác. Thịt bò hoặc thịt gà thường được nấu với hành tây, ớt và cà chua để tạo ra nước sốt có hương vị.Món salad bao gồm cà chua, hành tây và bơ, thái hạt lựu và trộn với dầu ô liu, giấm và muối.Bandera là một món ăn rất phổ biến trên khắp Cộng hòa Dominica, và thường được phục vụ trong bữa trưa Chủ nhật và các ngày lễ quốc gia. Đây là một món ăn ngon và thịnh soạn phản ánh văn hóa và truyền thống ẩm thực của Cộng hòa Dominica.