Ла Канделария Това е исторически център около площад Боливар. Въпреки някои неуспешни архитектурни влияния от 20-ти век, Barrio остава до голяма степен импрегниран с колониален дух и начин на живот. Някои сгради се възстановяват в предишната си слава, други остават полуразрушени. Първите сгради са построени през 16-ти век, а днешната Ла Канделария всъщност е група от стари квартали като Ла Катедрал, Египет и Ла Конкордиал. Районът е обявен за национален паметник през 1964 година. Улиците на Стария Санта Фе са пълни с антични имения в испански стил с тежки врати, големи зали, просторни стаи, вътрешни дворове, дебели стени и различни стилове на балкони. Сградите от 19 - ти и 20-ти век са местно известни като републикански. Съвременната La Candelaria има подчертан Бохемски, културен и академичен вкус.
