La Candelaria Jest to Historyczne centrum wokół Plaza de Bolivar. Pomimo pewnych niefortunnych wpływów architektonicznych z 20 wieku, barrio pozostaje w dużej mierze przesiąknięty kolonialnym duchem i stylem życia. Niektóre budynki są przywracane do dawnej świetności, inne pozostają zniszczone. Pierwsze budynki powstały w XVI wieku, a dzisiejsza La Candelaria to właściwie grupa starych dzielnic, takich jak La Catedral, Egypto i La Concordial. Obszar ten został uznany za Pomnik Narodowy w 1964 roku. Ulice starego Santa Fe są pełne starych rezydencji w stylu hiszpańskim z ciężkimi drzwiami, dużymi salami, przestronnymi pokojami, patio, grubymi ścianami i różnymi stylami balkonów. XIX - i XX-wieczne budynki są lokalnie znane jako republikańskie. La Candelaria dzisiaj ma silny Czeski, kulturalny i akademicki smak.
