La Candelaria Este é o centro histórico en torno a Praza de Bolívar. A pesar de algunhas infeliz arquitectónico influencias do século 20, o barrio segue a ser en gran parte embebido en colonial espírito e estilo de vida. Algúns edificios están sendo restaurados á súa antiga gloria, outros permanecen en ruínas. O primeiro edificios foron construídos no século 16 e hoxe La Candelaria é, en realidade, un grupo de antigos barrios, tales como La Catedral, Egypto e La Concordial. A área foi declarada Monumento Nacional en 1964. As rúas do vello Santa Fe está cheo de vellos español-estilo mansións con pesado portas, grandes corredores, cuartos espazos, patios, grosas paredes e varios estilos de balcóns. O 19 e 20 do século edificios son localmente coñecido como Republicano. La Candelaria de hoxe ten unha forte bohemio, cultural e académica sabor.
