Ciuiga ຂອງ Banale ແມ່ນມີລົດຊາດ trentino salami ປົກກະຕິຂອງການດູໃບໄມ້ລລະດູການ. ມັນແມ່ນເຮັດໄດ້ໂດຍ kneading ຊີ້ນຫມູທີ່ມີຕົ້ເສືອຢູ່ໃນຂະຫນາດໃຫຍ່ soapstone ຫຼືລູຫມໍ້(ເອີ້ນຫມໍ້)ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລະມັດລະວັດຫລາຍເກີນໄປທີ່ຈະເອົານ້ໍາຫຼາຍທີ່ເປັນໄປໄດ້. ຕໍ່ໄປ,ເສືອມີການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະປະສົມກັບມູສັບ:ກ່ຽວກັບ ໔໐ ກິໂລກຣາມຂອງເສືຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການ ໖໐ ຂອງດິນ. ໃນເວລານີ້,ເກືອ,pepper ແລະຜັກທຽມຟັກມີການເພີ່ມ. ສຸດທ້າຍການດໍາເນີນງານກ່ຽວຂ້ອງທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນຖົງທັງໃນອັນທີ່ເອີ້ນວ່າໄສ້ gentile,ເຊິ່ງແມ່ນໄດ້ມາຈາກສ່ວນສຸດທ້າຍຂອງສິດທິຂອງການຫມູ. ຫຼັງຈາກສໍາເລັດຂັ້ນຕອນນີ້,ການສູບຢາແມ່ນປະຕິບັດ,ເຊິ່ງຈະແກ່ຍາວປະມານ ໘ ມື້. Ciuiga ຂອງ Banale ແມ່ນຍົກຍ້ອງຫຼາຍສໍາລັບການຂອງຕົນມີກິ່ນຫືນແລະສໍາລັບການສຸກລົດຊາດໂດຍການສູບຢາ. ມັນສາມາດບໍລິໂພກເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກທີ່ພຽງແຕ່ ໓ ວັນຂອງລະດູການ. ນີ້ປົກກະຕິ trentino salami,ພວກເຮົາຈື່ຈໍາ,ໄດ້ຮັບລວມບັນດາພື້ນເມືອງທໍາພາກສະຫນາມ-ອາຫານຜະລິດຕະພັ(ລູ)ແລະໄດ້ຮັບການຮັບຮູ້ຂອງ Presidio ອາຫານຊ້າ.
