La Feijoada

Feijoada ແມ່ນໜຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ ແລະ ເປັນຕົວແທນຂອງອາຫານບຣາຊິນ, ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກພາກພື້ນ Rio de Janeiro. ມັນເປັນອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະແຊບທີ່ເຮັດຈາກຖົ່ວດໍາ, ຊີ້ນຫມູແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆເຊັ່ນ: ລີ້ນຫມູ, ຕີນຫມູແລະຫູ, ໄສ້ກອກ, ຊີ້ນງົວແລະ Ham. ມັນໄດ້ຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າຂາວ, ຟາໂຣຟາ (ແປ້ງມັນຕົ້ນປີ້ງ) ແລະຜັກຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຜັກກາດຂຽວ.Feijoada ແມ່ນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍແລະເປັນອາຫານພື້ນເມືອງໃນວັນເສົາ, ກັບຄອບຄົວຫຼືຫມູ່ເພື່ອນ. ອາຫານນີ້ໄດ້ຖືກກ່າວວ່າມີຕົ້ນກໍາເນີດໃນອາຟຣິກາແລະຖືກນໍາມາສູ່ປະເທດບຣາຊິນໂດຍຊາວປອກຕຸຍການແລະຂ້າທາດໃນອາຟຣິກາ.ການກະກຽມ feijoada ໃຊ້ເວລາແລະຄວາມອົດທົນ, ຍ້ອນວ່າສ່ວນປະກອບໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຊ້າໆຮ່ວມກັນເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດປະສົມຢ່າງສົມບູນ. ອາຫານດັ່ງກ່າວໄດ້ກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນສັນຍາລັກຂອງອາຫານ Brazilian ແລະໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເອົາໃນທົ່ວໂລກເປັນສັນຍາລັກຂອງວັດທະນະທໍາ culinary Brazilian.ສະຫຼຸບແລ້ວ, feijoada ແມ່ນໜຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ ແລະເປັນທີ່ຮັກແພງທີ່ສຸດໃນອາຫານບຣາຊິນ, ເປັນການຜະສົມຜະສານລົດຊາດ ແລະ ສ່ວນປະກອບທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ສະທ້ອນເຖິງປະຫວັດສາດ ແລະ ວັດທະນະທຳການເຮັດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງປະເທດ. ຖ້າທ່ານໄປຢ້ຽມຢາມ Buzios, ຢ່າພາດໂອກາດທີ່ຈະລົດຊາດອາຫານພື້ນເມືອງນີ້, ບາງທີໃນຮ້ານອາຫານທ້ອງຖິ່ນຈໍານວນຫຼາຍທີ່ກະກຽມມັນດ້ວຍວິທີທີ່ແທ້ຈິງແລະແຊບ.