La Minestra I Dry

A Minestra I Sicci egy finom tintahal alapú leves, nagyon elterjedt Agrigento tartományban, különösen a tengerparti városokban, például Siculianában. Ez az étel különösen népszerű áprilistól júliusig, amikor a környező vizekben nagyobb a tintahal jelenléte.Az I Sicci leves mellé általában friss és zsenge borsó kerül, amely egy kis édességet és színt ad az ételnek. Ebédre és vacsorára egyaránt fogyasztható, és kiváló választás azoknak, akik a tenger autentikus ízeit és a friss helyi termékeket szeretnék megkóstolni.