La Minestra I Dry

Minestra I Sicci este o supă delicioasă pe bază de sepie, foarte comună în provincia Agrigento, mai ales în orașele de coastă precum Siculiana. Acest fel de mâncare este deosebit de popular în lunile aprilie până în iulie, când există o prezență mai mare a sepie în apele din jur.Supa I Sicci este de obicei însoțită de mazăre proaspătă și fragedă, care adaugă o notă de dulceață și culoare preparatului. Poate fi savurat atât la prânz, cât și la cină și este o alegere excelentă pentru cei care doresc să savureze aromele autentice ale mării și produsele locale proaspete.