La Minestra I Dry

Minestra I Sicci یک سوپ خوشمزه بر پایه ی ماهی است که در استان آگریجنتو، به ویژه در شهرهای ساحلی مانند سیکولیانا، بسیار رایج است. این غذا در ماه های آوریل تا ژوئیه که در آب های اطراف حضور بیشتری دارد، از طرفداران زیادی برخوردار است.سوپ I Sicci معمولا با نخود تازه و لطیف همراه است که طعم شیرینی و رنگی به غذا می بخشد. می توان آن را هم برای ناهار و هم برای شام میل کرد و برای کسانی که می خواهند طعم اصیل دریا و محصولات تازه محلی را بچشند یک انتخاب عالی است.