La Minestra I Sicci è una deliziosa minestra a base di seppie, molto diffusa nella provincia di Agrigento, specialmente nelle località costiere come Siculiana. Questo piatto è particolarmente popolare durante i mesi da aprile a luglio, quando si registra una maggiore presenza di seppie nelle acque circostanti.
La Minestra I Sicci è solitamente accompagnata da piselli freschi e teneri, che aggiungono un tocco di dolcezza e colore al piatto. Può essere gustata sia a pranzo che a cena, ed è una scelta eccellente per chi desidera assaporare i sapori autentici del mare e dei prodotti freschi locali.
