Pratolina-ин аст, ки панир буз гудохта ҷои бо шакли нарм ва лоғар корочкой ранги сафед доранд ва кремовой текстурой, таъми хеле ширин низ бо дарки типичного козьего мазза. Иловаро колеблются тақрибан 300 грамм е дар атрофи он. Буз разводят дар нимсола диком қодир аст, ва хӯрокпазӣ ва интиқоли ғизо, ки бо истифода аз омезиши дар хўроки сабз ва хушк мешаванд, ин яки панир буз гудохта, он типичность ҳамзамон, аз ҷониби худи аст, дар сифати шир ва, аз ҷумла, усули табдили. Pratolina сурат мегирад, ки дар тамоми қаламрави карда шудаанд Гроссето. Ин кустарный, нишевый маҳсулот, аксаран приготовленный ба мигдори хурд ва танҳо барои фармоиш.
