Top of the World
Spanakopita là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Hy Lạp, được làm từ bột phyllo với nhân rau bina và feta. Từ "spanakopita" có nghĩa đen là "bánh rau bina" trong tiếng Hy Lạp.Chuẩn bị Spanakopita cần ít nguyên liệu nhưng cần một chút thời gian và kỹ năng. Bột phyllo được cán mỏng và phết dầu ô liu, sau đó đổ đầy hỗn hợp rau bina, phô mai feta, trứng, hành, tỏi và các loại thảo mộc khác như bạc hà và rau mùi tây.Sau khi làm đầy bột phyllo, nó sẽ tự gấp lại tạo thành một lớp bọc hình chữ nhật và được phết dầu ô liu. Spanakopita sau đó được nướng trong lò cho đến khi vàng nâu và giòn.Spanakopita là một món ăn phổ biến ở Hy Lạp và thường được phục vụ như món khai vị hoặc món chính cùng với salad và các món ăn phụ khác. Là món ăn rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe nhờ sử dụng rau muống rất giàu vitamin và khoáng chất.Nếu bạn đang đến thăm Hy Lạp, chúng tôi khuyên bạn nên thử Spanakopita để thưởng thức hương vị đích thực của đất nước. Món ăn này dễ dàng tìm thấy ở nhiều nhà hàng và quán rượu địa phương. Ngoài ra, nếu quan tâm đến ẩm thực Hy Lạp, bạn có thể cân nhắc tham gia lớp học nấu ăn để học cách làm món Spanakopita và các món ăn Hy Lạp truyền thống khác.
