І "Коричневий" (каштан) відрізняється від більш поширеною каштан не тільки на розмір більше, але і для характеристики смуги брюнеток добре помітні на поверхні, низький опір лущення і для обмеження розвитку і проникнення внутрішньої плівки на плід. Castagneti della Val Pellice, розташований в передгір'ях і Монтана між 500 і 1.000 метрів, розташовані в муніципалітетах Bobbio Pellice, Villar Pellice, Torre Pellice, Luserna S. Giovanni і Lusernetta в провінції Турин.