Lacul Gucheng din Nanjing

Crab păros (??) Lacul Gucheng de 300.000 de metri pătrați din suburbiile sudice din Nanjing produce unii dintre cei mai gustoși crabi păroși din țară. În fiecare toamnă între mijlocul lunii septembrie și mijlocul lunii octombrie, Județul Gucheng aruncă un mare festival pentru a sărbători sezonul de recoltare a delicateselor lacului. Modul local de a vă bucura de aceste crustacee este să le aburiți, să spargeți cojile deschise, apoi să înmuiați carnea în oțet.