El lago tiene su origen en una presa, la "Presa de Occhito". La presa se construyó a finales de los años 50 para satisfacer las necesidades de agua de la provincia de Foggia. La construcción de la presa comenzó en 1957 y duró hasta 1966, unos buenos nueve años. Es sin duda una de las mayores presas de tierra de Italia y el muro de la presa se encuentra en un estrecho desfiladero excavado por el río Fortore, que la alimenta constantemente con agua cristalina. El lago alcanza una profundidad máxima de 198 m y una capacidad de 300 millones de metros cúbicos. Lo que sorprende al visitante es la maravillosa simbiosis que existe entre este lago artificial y los pueblos de los alrededores. Parece como si nada hubiera sido tocado por el tiempo, como si la mano del hombre nunca hubiera existido.
