Lamprais ເປັນອາຫານພື້ນເມືອງສີລັງກາທີ່ໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກການເປັນອານານິຄົມຂອງໂຮນລັງ. ເປັນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແຊບຊ້ອຍ, ປະກອບໄປດ້ວຍສ່ວນປະກອບຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຫໍ່ດ້ວຍໃບກ້ວຍ ແລະ ປຸງແຕ່ງຊ້າໆໃນເຕົາອົບ.ການກະກຽມ Lamprais ຕ້ອງການຄວາມອົດທົນແລະທັກສະການເຮັດອາຫານ. ພື້ນຖານຂອງອາຫານແມ່ນປະສົມຂອງເຂົ້າຫນື້ງ, ເຄື່ອງເທດທີ່ມີໄຄ, cumin ແລະຫົວຜັກທຽມ. ເຂົ້ານີ້ແມ່ນປຸງແຕ່ງດ້ວຍຊີ້ນທີ່ເລືອກໄວ້, ໂດຍປົກກະຕິແມ່ນລູກແກະ, ໄກ່ ຫຼືຊີ້ນງົວ, ເຊິ່ງກ່ອນນີ້ໄດ້ນຳມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ຂີ້ໝິ້ນ, ຜັກຫອມປ້ອມ, ພິກໄທ. ຜັກ, ເຊັ່ນ: ຣາວກັບແກະ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະແຄລອດ, ຍັງຖືກເພີ່ມເພື່ອໃຫ້ອາຫານມີຄວາມສົດຊື່ນແລະໂຄງສ້າງ.ອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງ Lamprais ແມ່ນໄສ້ກອກຂອງໂຮນລັງເອີ້ນວ່າ "sudda" ເຊິ່ງຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານພື້ນເມືອງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໄຂ່ຕົ້ມແຂງມັກຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າຮອບອາຫານ.ເມື່ອສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໄດ້ຖືກຈັດລຽງຢ່າງລະມັດລະວັງໃສ່ແຜ່ນກ້ວຍ, ມັນໄດ້ຖືກຫໍ່ແຫນ້ນແລະປຸງແຕ່ງຊ້າໆໃນເຕົາອົບ. ຂະບວນການນີ້ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດປະສົມແລະປະສົມ, ສ້າງອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີກິ່ນຫອມ.Lamprais ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍຊອດຜັກບົ່ວຫວານທີ່ເອີ້ນວ່າ "seeni sambol" ແລະສະຫຼັດແຕງຫວານແລະສົ້ມເພື່ອໃຫ້ຄວາມສົມດຸນຂອງລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນຂອງອາຫານຫຼັກ.ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບ Lamprais ໃນຮ້ານອາຫານ, ເຮືອນພັກຫຼືຮ້ານອາຫານຕ່າງໆທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນອາຫານພື້ນເມືອງ Sinhala ໃນສີລັງກາ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການລົດຊາດຂອງ Lamprais ທີ່ແທ້ຈິງ, ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ຊອກຫາຮ້ານອາຫານທ້ອງຖິ່ນໃນຕົວເມືອງໃຫຍ່ເຊັ່ນ: Colombo, Negombo, Galle ຫຼື Kandy, ເຊິ່ງສະເຫນີອາຫານພື້ນເມືອງສີລັງກາ.
