Làng của Qua Bacco

các "Khu Di Qua Bacco" bao gồm một tảng đá giải quyết của hơn 600 đá hầm với hang động khắc vào đá. Lâu đời nhất có thể hẹn ngày trở lại Cuộc Cuối thời Trung Cổ và phát sinh như Laura của tu viện San Ông mà còn lại nằm trên những ngọn đồi phía trên. Trong thực tế, trong cổ để chứng thực qua Bacchus xuất hiện dưới tên Grotti-Berlin, làm chứng thực tế là những tòa nhà cũ đã có thể được sử dụng bởi nơi ẩn dật cho tinh thần rút lui. Nguồn gốc này cũng là bằng chứng ngày hôm nay của dân số: qua Bacchus không tham khảo các vị thần La mã, nhưng để St. Bacchus, Palestine hermit tín đồ của St. Saba, người đã qua đời chém đầu bởi những người Hồi giáo ở cuối của 700 A. D.. Qua nhiều thế kỷ trong sự trỗi dậy của các nhà sư, trồng trọt đã được mở rộng, mà đã được tăng lên một thế kỷ-rượu cũ truyền thống, trong đó các hang động-các tế bào của Qua Bacco, đã được sử dụng để bảo vệ rượu. Các hang động San Gregorio Magno nằm trên một ngọn đồi, mở rộng hơn một loạt các bậc thang đó cho cuộc sống đến hàng chục con hẻm, nhiều người trong đó chỉ có thể được đi. Nhiều nhà máy rượu vang giữ nguyên cấu trúc đặc trưng của một căn phòng với tay khắc những bức tường đá và một cầu thang dẫn bên trong grottone, một cái hang nhỏ khắc vào đá, trong đó các thùng được gửi. Các hầm gặp chính xác kiến trúc quy tắc đảm bảo rằng liên tục bảo trì của các nhiệt độ, khoảng 15 ° trong suốt những năm, cung cấp rượu phù hợp điều kiện để được lưu trữ trong một thời gian dài. Nhiều hang động giữ kỷ công cụ dùng rượu vang sản xuất, chẳng hạn như việc palmento bê tông xe tăng hay đào vào đá, sử dụng cho nhấn và lên men của musts. Gỗ cũ cửa đó theo nhau trong con hẻm, liên kết với đá và cây cối đồi góp phần tạo ra một gợi ý bầu không khí đưa các vị khách trong lần xa. Làng của Qua Bacco tổ chức nhiều sự kiện và từ tháng này qua tháng tung trên sắc thái đặc biệt: trong ngày trên đường phố đang nhuốm bã và mùi của phải ngập trong không khí. Trong tháng tám, tuy nhiên, là dự đoán nhất lịch Gregory sự kiện lể tưu thần bacchus, trong đó bài dân ca, đèn mềm, nước hoa và hương vị cung cấp cho khách một trải nghiệm khó quên.